مقدمه :
عسل ترکیبی طبیعی مملو از قندها است . تمامی این قندها ساده اند و در عسل فیبری وجود ندارد. دوترکیب مهم و فراوان عسل فروکتوز و گلوکز اند و آب سومین ترکیب فراوان عسل است.
غیر از قندها مواد دیگری چون اسیدها ، موادمعدنی و پروتئین نیز در عسل یافت میشود. چون فروکتوز در عسل فراوان است شیرینی آن از شکر بیشتراست که تا 1.5 برابر شیرینتر هم میشود.
اهمیت قندها در عسل :
قند در عسل برویژگی طبیعی عسل اثرمیگذارد پس :
رطوبت عسل ، طول عمر عسل،انرژیزایی عسل ،مزه ،بلوری شدن عسل،رنگ و واکنش رنگ گیری عسل در اثر
حرارت تحت تاثیر قندهای عسلند.اگر مقدار فروکتوز عسل را بر مقدار گلوکز موجود در عسل تقسیم کنیم عددی
به دست می آید که از آن میتوان به عنوان شاخصی برای تمایل عسل به بلورزدن استفاده کرد.همچنین نسبت
مقدار گلوکز به مقدار آب در عسل هم برای این منظور به کار میرود. مقدار این شاخص آخری باید از 1.7 کمتر
باشدواگر از 2.1 بیشتر شد عسل سریعا بلور میزند. هر گرم عسل 3.68 کالری انرژی دارد.
طرح کسب و کار تحت عنوان «طرح تولید MDF با روکش ملامینه» - 240 صفحه
طبق نتایج این طرح، به طور خلاصه طرح تولید MDF ملامینه در کشور چنانچه با سرمایه گذاری و مدیریت مناسب و حمایت همه جانبه از آن، اجرایی شود نه تنها برای سرمایگذاران و مدیران و حامیان آن سودمند خواهد بود، بلکه موجب رشد و شکوفایی اقتصادی کشور و کاهش میزان واردات و در نتیجه کاهش میزان وابستگی اقتصادی نیز خواهد شد.
راه اندازی این واحد باعث تکمیل شدن زنجیره تولید M.D.F شده و تنوع مصرف برای استفاده کنندگان و ایجاد تناسب در تولید و مصرف را به دنبال دارد. تکمیل زنجیره تولید منجر به رونق اقتصادی و توسعه اشتغال می شود.