دامپزشکی 1. تاثیرات تغییر اسیدهای چرب کاربردی و ضروری مصرف شده در گوساله های شیرده

تاثیرات تغییر اسیدهای چرب کاربردی و ضروری مصرف شده در گوساله های شیرده
چکیده :اطلاعات محدودی درباره ی تاثیر و لزوم اسیدهای چرب خاص برای گوساله های شیرده وجود دارد. رژیم غذایی آغازی که شامل ذرت و آرد دانه سویا است ، در ایالات متحده معمول می باشد، مقدار  C18:3 آن کم است و نسبت C18:2 به  C18:3 با توجه به مقدار توصیه شده آن برای نوزادان انسانها تقریبا زیاد است.علاوه براین، دیگراسیدهای چرب کاربردی(C20:4 ، C20:5  و  C20:6) که از C18:2  و  C18:3 گرفته شده ، فوایدشان برای گونه های یک معده ای ثابت گردیده است. بنابراین در مورد تاثیر افزودن نمک کلسیم از روغن کتان ( که مقدار  C18:3 آن بالا است ) یا روغن ماهی ( که مقدار C20:4 ، C20:5  و  C20:6 آن بالا است ) به رژیم غذایی آغازکننده گوساله هایی که کمتر از 3 ماهه سن دارند ، تحقیق شده است. در تحقیق 1 ، 48 گوساله ی نر Holstein ( به وزن1.4 32.2± کیلوگرم ) که 2 تا 3 روزه بودند با 1 تا 4 رژیم درمانی آغازی تغذیه شدند که حاوی :• بدون روغن ماهی یا کتان• 0.125 درصد نمک کلسیم از روغن کتان• 0.250 درصد نمک کلسیم از روغن کتان • 0.25 درصد نمک کلسیم از روغن ماهی

دامپزشکی 3. شاخصۀ بیان بافت پروتئین اتصال به اسیدچرب پیه دار جوجه و اختلاف بیان آن بین پرنده های چاق و لاغر در بافت چرب شکمی

شاخصۀ بیان بافت پروتئین اتصال به اسیدچرب پیه دار جوجه و اختلاف بیان آن بین پرنده های چاق و لاغر در بافت چرب شکمی
چکیده :پروتئین های اتصال اسیدچرب به عنوان حاملان انتقال اسیدهای چرب محسوب می شوند و نقش مهمی در توسعۀ و ایجاد ویژگی های چاقی ایفا می کند. پروتئین متصل به اسیدچرب (پیه دار).پیه دار (A - FABP) یکی از اعضای این خانواده است. در مطالعۀ حاضر به تحلیل و بررسی شاخصۀ بیان بافت FABP جوجه و اختلاف بیان آن بین نرهای لاغر و چاق در بافت چرب شکمی پرداخته می شود، بدین ترتیب رابطۀ احتمالی بین بیان A – FABP و رشدونمو بافت چرب شکمی در جوجه آشکار گردد. اولاً، پروتئین فیوژن گلوتاتیون 6 – ترانس فراز / A - FABP القا و خالص سازی شد و در نتیجه آنتی سرم حاوی آنتی بادی های پلی کلونال اختصاصی با کمک ایمن سازی (immunizing) عادات مادۀ سالم با استفاد از پروتئین فیوژن خالص سازی شده حاصل شد. دوماً، شاخصه و ویژگی بیان بافت A - FABP با کمک لکۀ وسترن (western) بررسی شد. درنهایت، اختلاف بیان A - AFBP در بافت چرب شکمی بین نرهای چاق و لاغر به کمک روش های لکه گیری وسترن و real time transcription بررسی شد. نتایج نشان داد که A - AFBP در بافت چرب شکمی به طور خاص و قابل توجه بیان می شود و سطح بیان mRNA هفته 2، 3، 4، 6، 7 و 10 جوجه ها (P < 0/05) و سطح بیان پروتئین جوجه های نر چاق از جوجه های نر لاغر در سن 6 و 10 هفتگی (P < 0/05) کمتر بود. این نتایج حاکی از آن بود که A - AFBP جوجه می تواند با تغییر سطح بیان و آن بر رسوب چربی شکمی تأثیر بگذارد و مکانیسم احتمالی این گونه خواهد بود که سطح بیان بالای A - AFBP سرعت بالای لیپولیتی را القا می کند و بر همین اساس منجر به کاهش توسط چربی شکمی می گردد.
کلید واژه ها : پروتئین متصل به اسیدچرب پیه دار، شاخصۀ بیان، اختلاف بیان ، نرهای چاق و لاغر

دامپزشکی 4. تعادل بیکربنات سدیم رژیم غذایی و الکترولیت برای جوجه های گوشتی و تخم گذار

تعادل بیکربنات سدیم رژیم غذایی و الکترولیت برای جوجه های گوشتی و تخم گذار
تعادل اسید و بازسدیم معدنی تک ظرفیتی، پتاسیم و کلراید، به عنوان یون های قدرتمند شناخته شده اند، چون آنها اثرات خاصی روی هموستاز اسید بازی جوجه ، اعمال کرده اند. سدیم و کلرید، آلکالوژنیک هستند، چون باعث کاهش    مایعات بدن می شوند. سدیم، به وفور در خون و مایعات خارج سلولی یافت می شوند، در حالی که  K، ابتدا یک کاتیون داخل سلولی است، که نیاز به CL و آب، برای دفع از طریق کلیه ها، مشابه فرایند دفع برای Na، دارد.بنابراین، مازاد Nacl و یا Kcl، باعث افزایش جذب آب می شود. این موضوع، شک برانگیز است که آیا Cl، به تنهایی، تاثیر تحریکی در جذب آب دارد و یا به سادگی به عنوان آنیونی همراه با کاتیون های N و K، عمل می کند. تاثیر Cl روی جذب آب، ممکن است به حدی ویژه باشد که باعث پشتیبانی ویژه شود. آمونیوم کلراید اضافه شده به Cl کل در 0.15، 0.25 ، 0.35% افزایش جذب آب از 21 تا 28 روز از 102 تا 105 تا 114 میلی لیتر در روز در جوجه های گوشتی و رطوبت جنینی، را از 722 تا 44.3 به 769% در طول 14 تا 28 روز، به ترتیب به وزن 735، 741 و 741 گرم تغییر داد.