صنایع غذایی 6. هزینه یابی استاندارد، ارزیابی عملکرد ، و کارت امتیاز متوازن

هزینه یابی استاندارد، ارزیابی عملکرد ، و کارت امتیاز متوازن
بعد از به پایان رساندن فصل شما می بایست قادر باشید تا:1- توضیح دهید که چگونه هزینه یابی استاندارد برای کمک به مدیریت هزینه مورد استفاده قرار می گیرد.2- دو روش را برای تعیین استانداردها توصیف کرده و تمایز بین استانداردهای عملی و تکمیلی را نشان دهید.3- به محاسبه و تفسیر قیمت مواد مستقیم و واریانس (اختلاف) کمیت و نسبت کار مستقیم و واریانس بازده بپردازید. 4- چندین روش را برای تعیین اهمیت واریانس( اختلاف) هزینه توضیح دهید.5- بعضی از تاثیرات رفتاری هزینه یابی استاندارد را توضیح دهید.